Carnes de pato e de porco podem diversificar produção e consumo alimentar
Em virtude do aumento no custo das carnes tradicionalmente cosumidas pelos brasileiros, as carnes exóticas têm sido uma opção. É comum a associação de carnes exóticas a animais silvestres, no entanto, o professor Ronaldo Vasconcelos, coordenador do Laboratório Experimental de Avicultura, campus de Itapetinga, explica que tudo aquilo que não é de costume no consumo […]