Nova utilidade para soro lácteo pode agregar valor à produção de queijo
Segundo responsável por pesquisa, os resultados são promissores e têm potencial para aplicação industrial; saiba mais Autor: Canal Rural | Foto: Divulgação esquisa da Universidade do Vale do Taquari (Univates), sediada em Lajeado (RS), pode ter encontrado uma nova serventia para o soro lácteo gerado na produção de queijos, o que pode gerar valor agregado. […]